“مينستروني”.. حساء إيطالي قد يحمل سر الحياة الطويلة

كشف أحد الطهاة عن وصفة حساء بسيط يُعتقد أنه أحد أسرار طول العمر، مستوحى من “المناطق الزرقاء” المعروفة بارتفاع معدلات المعمرين وقلة الأمراض.

الحساء يُعرف باسم “مينستروني” (Minestrone)، وهو طبق تقليدي غني بالخضراوات والبقوليات، ويُعد من الأطعمة الأساسية في جزيرة سردينيا الإيطالية، أولى المناطق الزرقاء.

يمتاز الحساء بمكوناته النباتية الصحية مثل الفاصوليا، الخضار الموسمية، وزيت الزيتون، ما يجعله وجبة مغذية يُعتقد أنها تساهم في تعزيز الصحة وطول العمر